Kniha Veľká kniha o rumu : Dirk Becker, Dieter H. Wirtz (Jota 2018)
Jedinečná kniha o rume, ktorú si musíte vychutnať až na dno! Rum - od cukrovej trstiny až po ochutnávku. Rum, rovnako ako víno alebo whisky, si zaslúži ušľachtilé slová. Výnimočná vôňa, jemná chuť… Tento úžasný nektár je vychutnávaný rovnako ako veľké vína. A napriek tomu, čo si mnohí myslia, jediným domovom tohto nápoja nie je Karibik. Od Karibiku po Latinskú Ameriku a Európu až po Japonsko nás autori berú na dobrodružnú cestu, aby sme spoznali najväčšie značky, známe aj menej známe a otvorili dvere liehovarom, ktoré používajú širokú škálu výrobných metód, od tradičných až po najmodernejšie. Ak máte aspoň čiastočný súcit s rumom, určite viete, že vôňa tohto výnimočného nápoja sa najlepšie vyvíja v menších pohároch na malom stonke v tvare tulipánu, podobne ako ten, z ktorého sa sherry pije v Španielsku. Ale možno neviete, že na svete existuje 16 000 rôznych druhov rumu a rozmanitosť ich chutí nepozná hranice. Existujú však len dve hlavné druhy - rum vyrobený z melasy, čo je to, čo zostalo zo spracovania cukrovej trstiny, a rum z čerstvej trstinovej šťavy. Prvý z nich je spravidla sladší a ťažší, jeho aróma sa často podobá hrozienkam, čokoláde, karamelu alebo prezretám banánom. Ten je sviežejší, mäkší a má svoj vlastný špecifický charakter. Rum je tiež považovaný za nápoj pirátov. Najznámejším z nich, ak necháme stranou filmu Jack Sparrow, bol nepochybne Henry Morgan, ktorý dal meno pravdepodobne najslávnejším rumu v našej krajine Captain Morgan. A rovnako ako piráti kedysi, teraz sa môžete vydať na cestu okolo sveta, s pohárom v jednej ruke a našou knihou v druhej. Chceli by ste kubánsky havanský klub Doorly's z Barbadosu, Angosturu z Trinidadu, Appleton z Jamajky, Centenario z Kostariky alebo Diplomático z Venezuely? Stále váhate? Nie je potrebné. S kvalitnou cigarou a pohárom vynikajúceho rumu sa Vám svet bude zdať krajší. Poznáte staré americké príslovie, ktoré hovorí, že: "Triezvosť je úžasná vec…ak sa používa s mierou."