Luce Di Uve Grappa Invecchiata Domenis 1898 0,5l 38% + kartón

Priezračnú a veľmi jemnú grappu Luce Di Uve Grappa Invecchiata získavajú z rovnomenného autochtónneho viniča Luce Di Uve. Všetky organoleptické vlastnosti viniča sú zachované pre jemnú arómu. Grappa je čírej farby a intenzívnej, ale veľmi jemnej vône, s nepatrnými stopami hrozna a kvetinovými podtónmi. Mierny obsah alkoholu nebráni jej jemnosti a perzistencii, vďaka čomu je vhodná na záver stolovania. Pri výrobe sa výlisky zbierajú čerstvé, od vybraných dodávateľov a silážujú sa oddelene, podľa odrody hrozna. Destilácia sa robí v diskontinuálnom zariadení, s ôsmimi medenými destilačnými prístrojmi s priamou parou, aby sa vyrobila "surová" grappa s asi 75 stupňami alkoholu. Zrenie prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele po dobu najmenej jedného roka, čo dodáva grappe väčšiu rovnováhu, v porovnaní s čerstvo destilovanou grappou. Chuť grappy Luce Di Uve značky Domenis 1898 je veľmi čistá, príjemne jemná s bohatou ovocnou arómou. Výlisky z bieleho hrozna dodávajú výslednému destilátu intenzívny a členitý aromatický charakter.