Destilát (215)

Destiluje sa všade na svete a vďaka tomu existuje obrovský výber a rôznorodosť destilátov. Jednoznačnou výhodou destilátov je ich univerzálnosť. Základnou surovinou na výrobu všetkých destilátov je cukornatý kvasný základ. Čistota destilátu sa dá zaručiť i prefiltrovaním destilátu cez aktívne uhlie, alebo naopak sa dá zmeniť redestiláciou so zdrojmi ochucujúcich látok.

Destiláty by ste mali servírovať  v teplote 16°C – 18°C, aby sa naplno rozvinula chuť ovocia v nápoji. V žiadnom prípade by ste destilát nemali podávať ani piť chladený a už vôbec nie zmrazený. Podchladením prichádzame o to najlepšie – vôňu a chuť po ovocí, z ktorého je destilát vyrobený.