Portské víno (9)

Portské víno sa vyrába výhradne neďaleko portugalského mesta Porto, v ústí rieky Douro. Víno z tejto oblasti sa môže na území Európskej únii označovať ako portské. Portugalci považujú svoje portské víno v gastronómii ako svoj národný klenot. Po talianskom víne Chianti a maďarskom Tokaji je údolie rieky Douro na západe Portugalska tretí najstarší definovaný a chránený vinársky región na svete.
 
Najznámejším druhom portského vína je Ruby. Výraznému, ovocnému vínu sa chuť ani výzor vekom nelepšia a tak sa nearchivuje. Zato ďalší druh Tawny dozrieva v drevených sudoch a je tak víno vystavené odparovaniu a postupnej oxidácii, čiže môže starnúť k lepšiemu aj niekoľko desiatok rokov.
 
Výroba portského vína je dnes veľmi podobná tej z minulosti. Keď obsah alkoholu vína v nádrži na kvasenie dosiahne približne 8 %, víno sa zmieša s neutrálnym alkoholom, ktorá kvasenie zastaví. Potom sa mieša s inými ročníkmi a raz ročne sa prelieva do iného sudu. O niekoľko mesiacov tak získa zmes portského vína svoju typickú farbu, chuť a vôňu.
Viac... Skryť...
Počet:
Zoradenie:
Filtre:

Porto Dona Dantas Ruby 0,75l 19%

8,99 €
icon Skladom
Kód: 3635

Porto Dona Dantas White 0,75l 19%

8,99 €
icon Skladom
Kód: 3634

Porto Valdouro Rosé 0,75l 19,5%

9,99 €
icon Skladom
Kód: 12681

Sandeman Porto Ruby 0,75l 19,5%

12,99 €
icon Skladom
Kód: 2305

Taylor's Fine Tawny Porto 0,75l 20%

14,99 €
icon Skladom
Kód: 5394

Taylor's Select Reserva Port 0,75l 20%

14,99 €
icon Skladom
Kód: 156

Ramos Pinto Porto Ruby 0,75l 19,5% + kartón

16,99 €
icon Skladom
Kód: 18929

Ramos Pinto RP LBV Late Bottled Vintage 0,75l 19,5% + kartón

26,99 €
icon Skladom
Kód: 148

Graham's 20 roč. Tawny Port 0,75l 20%+ tuba

36,99 €
icon Skladom
Kód: 599